娘とピザ作り〜の巻き！
ボールに強力粉を入れて 片側にドライイースト
と砂糖 反対側に塩とオリーブオイルを入れる
ここでポイント★間違えるとうまく発酵しなくなります
ドライイーストめがけて水（30℃）を入れ、混ぜ合わせる。
始めはこねにくいですが
こねていくうちに一つにまとまります
生地をまな板に移し 力を入れてこねる。
生地のはしを指先でつかんで振り上げ そのまま
まな板に力を込めてたたきつける
つやが出てくるまでこの作業を
何回も繰り返す
なめらかになったら丸めてラップをかけ
湯せんにします。大体40℃ぐらいです
30分〜45分で2倍の大きさにふくれたら
全体をげんこつで軽くたたき たまった
ガスを抜く
洗面器の中のルッコラ
間引きしなかったので
あまり大きくならなかったのですが
たくさん収穫できました！
ピザソースを塗って
ベーコン 赤ピーマン
とろけるチーズ（たくさんが美味しい）
ルッコラ（たっぷり）
250℃オーブンに入れ10分焼きましょう〜
待ちきれなくて開けちゃだめよ〜！
家族であつあつをいただきました〜♪
おなかイッパイ！
次はフォカッチャを作る予定です〜♪
うっひょう〜太るってば！
料理人・・・・・高校生の娘
母･････････写真係・監督･食べる人
娘よ
また何を・・・・・